18 giugno: Terra Viva!
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TERRA VIVA!
Un viaggio tra suolo, biodiversità e viticoltura, con lo sguardo rivolto al futuro.
Il 18 giugno alle ore 18:00 incontreremo Adriano Zago e Raphael Colicci per un dialogo tra esperienze e visioni rigenerative: dal "vigneto" all'approccio biodinamico, alla riscoperta di vitigni dimenticati e di pratiche agricole capaci di restituire vitalità alla terra.
Adriano Zago
Agronomo, enologo e consulente ICF, è un professionista di fama internazionale con oltre 20 anni di esperienza nell'agricoltura biodinamica, dove lavora come consulente, formatore e divulgatore. Nella sua tenuta Podere Mastrilli, vicino a Firenze, sta sviluppando il concetto di "vigneto-orto", un ecosistema complesso progettato per migliorare la qualità della produzione agricola ed enologica.
Raffaello Colucci
In qualità di agricoltore e attivista, lavora in Francia per salvaguardare le varietà rare, promuovendo un'agricoltura ricca di biodiversità e valore nutrizionale.
🍴Alle 20:00, una cena speciale accompagnata da vini provenienti da aziende agricole che applicano il metodo biodinamico e curate da Adriano Zago: un'esperienza sensoriale per assaporare ciò che nasce da un autentico rapporto con la terra.
Cena con abbinamento vini: 60 €.
Posti limitati: si consiglia la prenotazione telefonica o via email all'indirizzo info@abczattere.com.
ABC Zattere
18 giugno
